Prendiamo una ciotola e versiamo quattro uova, 100 grammi di zucchero, 10 grammi di zucchero vanigliato e sbattiamo tutto. Aggiungiamo, poi, un pizzico di sale e continuiamo a mescolare.
Fatto ciò, versiamo 200 ml di latte e continuiamo con la frusta. Aggiungiamo la farina e di nuovo di frusta.
Tagliamo a pezzi 5-7 mele e grattugiamole in modo da avere delle fettine precise.
Nel composto, aggiungiamo due cucchiaini di lievito in polvere e passiamo la frusta. Versiamo il composto in una ciotola e mescoliamolo con le fettine di mela, senza sgretolarle.
Ungiamo una pirofila da 22 cm con burro e versiamo il composto con le mele all'interno, ricoprendo la superficie. Poi versiamo 20 grammi di burro fuso e spennelliamo.
Cuociamo in forno per 60-70 minuti a 170 gradi sul fondo. Una volta tolta dal forno, lasciamola raffreddare.
