Palline di cioccolato al forno
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 400 ml acqua
- 1 cucchiaino sale
- 80 g zucchero
- 25 ml olio vegetale
- 35 g cacao in polvere
- 130 g farina
Istruzioni
- Prendete una padella antiaderente dai bordi alti e riempitela d'acqua per 3/4. Poi quando bolle, mettete il sale e poi lo zucchero e mescolando usando un cucchiaio di legno fino al completo scioglimento.
- Versate il cacao nell'acqua che bolle e mescolate. Cuocete a fiamma media per 5, massimo 7 minuti, mescolando continuamente. Poi aggiungete anche l'olio vegetale e continuate a mescolare. Spegnete il fuoco e versate il composto cioccolatoso in una ciotola e fatelo raffreddare.
- Prendete una ciotolina e mettete dentro zucchero e lievito nelle dosi indicate nella ricetta. Poi aggiungete 4 cucchiai di acqua tiepida e mescolate bene. Fate riposare 5 minuti fino a quando il lievito non si scioglie.
- Versate il lievito con lo zucchero sul composto. Poi aggiungete la farina e impastate manualmente su un piano da lavoro ben infarinato. Poi dividi l'impasto in tante parti uguali e lavora con le mani fino a formare tante palline.
- Disponi le palline su una teglia coperta da carta forno. Fai lievitare per 15 minuti. Inforna in forno preriscaldato e cuoci le palline a 180°C per 35 minuti. Poi togli dal forno e servi agli ospiti dopo averle cosparse di zucchero a velo. Buon appetito!