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Teglia dei sogni
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Teglia dei sogni

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Keyword Mix di verdure
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 3 patate 300 g
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 peperone dolce
  • 3 zucchine piccole
  • q.b. sale
  • 1 cucchiaino coriandolo
  • q.b. peperoncino
  • q.b. zucchero
  • q.b. aglio
  • q.b. aneto tritato
  • 3 cucchiai olio di girasole

Istruzioni

  • Tagliate le patate a pezzetti di media grandezza, dopo averle pelate. Mettete le patate su una teglia coperta da carta forno.
  • Prendete le zucchine e dopo averle lavate ed asciugate tagliatele a rondelle e mettetele sulla carta forno. Aggiungete anche la cipolla tagliata a rondelle e le carote tagliate a rondelle. Mescolate bene.
  • Aggiungete sulla teglia anche il peperone tagliato a pezzetti, dopo averlo prima lavato e pulito e tolto i filamenti bianchi. Mescolate bene e poi infornate. Cuocete in forno a 180°C per 60 minuti.
  • Poi mettete il mix di verdure in una ciotola insieme a sale, pepe, aglio, olio, aneto tritato e mescolate bene fino ad avere un mix omogeneo. Buon appetito!