Tagliare 3 mele a metà fette e riponiamole in una ciotola e chiudiamola.
In un pentolino, aggiungiamo 700 ml di latte, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di zucchero vanigliato.
Aggiungiamo, poi, 1/2 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di burro, 3 cucchiai di farina.
Scaldare a 80°C per 5 minuti. Aggiungere poi 250 g di yogurt alla vaniglia. Mescolare brevemente con la frusta e mettere da parte.
Prendete una pirofila 20 x 27 cm. Distribuire 3 palline grandi di crema. 3 fogli di lasagna (9 in totale). Li metto a bagno in acqua calda per 5 minuti prima. Spalmare ancora la crema che abbiamo realizzato.
E ora distribuiamo le mele sopra, ricoprendo tutta la superficie. Poi posizioniamo altri fogli per lasagna, per poi stratificare fino a quando non abbiamo completato con l'ultimo strato di crema.
Possiamo insaporire ulteriormente il dolce con cannella, uvetta, o anche altri frutti ad esempio pere, prugne o pesche.
Inforniamo a 180°C per circa 45 minuti. Spolveriamo con zucchero a velo. Buon appetito.
