Involtini di petto di pollo e pancetta
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 400 g petto di pollo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- q.b. aglio secco
- 150 g pancetta
- q.b. paprika dolce
Istruzioni
- Prendete il petto di pollo e dopo averlo tagliato a pezzi né troppo grandi né troppo piccoli e di dimensioni uguali tra loro cospargetelo di sale, pepe nero macinato e aglio secco. Aggiungete anche la paprika dolce. Le spezie e gli aromi vanno messi su entrambi i lati di ogni pezzo. Per far aderire il condimento massaggiate gli aromi sulla carne con le mani per qualche minuto.
- Prendete la pancetta ed avvolgete ogni fettina intorno a ciascun pezzo di petto di pollo. Dopodiché prendete una padella antiaderente e cospargetela di olio. Quando l'olio diventa bollente mettete gli involtini di petto di pollo e pancetta e friggeteli per 3, massimo 5 minuti per lato. Serviteli a tavola in un bel piatto da portata. Buon appetito!