Granola
Porzioni 1 kg di granola
Ingredienti
- 400 g fiocchi di avena
- 180 g miele di acacia
- 50 g uvetta
- 100 ml acqua
- 200 g frutta secca mista
- q.b. yogurt bianco naturale
- q.b. frutta fresca a piacere more, mirtilli e fragole
Istruzioni
- Mette il miele in un pentolino, poi aggiungete la vaniglia e fate bollire. Cuocete per 5, massimo 7 minuti.
- Mettete i fiocchi d'avena in una ciotola. Aggiungete anche mandorle, anacardi e nocciole. Mettete anche uvetta e frutti rossi. Mescolate. Aggiungete il miele e l'acqua, poi aggiungete anche l'olio. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo.
- Dopo aver mescolato mettete la granola su una teglia rivestita da carta forno. Cuocete in forno per 40 minuti,, ricordando dopo 15 minuti di girarla. Dopo aver sfornato la granola fatela raffreddare e poi versatela nello yogurt bianco naturale o nel porridge. Buona colazione!