Appetitosi peperoni ripieni

Questi ottimi peperoni ripieni, di certo, riusciranno a far leccare i baffi a tutti i vostri famigliari. Provateli subito. Una vera bontà.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Appetitosi peperoni ripieni

Preparazione 15 minuti

Cottura 33 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una ciotola sbattete 4 uova e insaporite con un pizzico di sale, origano, paprica e uno spicchio di aglio grattugiato.
Poi, unite anche un trito di aneto e di erba cipollina e del formaggio grattugiato a pasta semi dura, e mescolate.
In una padella, con un po' di olio di oliva, soffriggete per circa 3 minuti un trito di cipolla rossa e di carota, alcuni funghi tagliati a pezzetti.
Poi, versate il tutto nella ciotola con gli altri ingredienti, e mescolate per bene.
Ora, tagliate a metà 3 peperoni gialli, eliminate i semi e mettete all'interno il ripieno appena preparato.
Infine, adagiate i peperoni nella pirofila e cuocete in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Gli appetitosi peperoni ripieni sono pronti per essere serviti in tavola.