Latte di soia fatto in casa
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 200 g fiocchi di soia
- 2 l acqua
Istruzioni
- Dopo aver sciacquato numerose volte i fiocchi di soia sotto acqua corrente del rubinetto fino a quando l'acqua non diventa limpida, mettiamoli in ammollo nell'acqua (2 litri) per 24 ore.
- Ultimato il tempo di riposo, frulliamo usando un mixer da cucina o un frullatore ad immersione. Pochi filtriamo la bevanda usando un colino a maglie strette (ripetiamo il procedimento più volte se è necessario).
- Versiamo la bevanda in una brocca o in una bottiglia con chiusura ermetica e riponiamo in frigo. Buona bevuta!