Appetitosi fagottini di pollo e verdure

Non dovete assolutamente sottovalutare il motivo per cui si usa questo ingrediente per preparare un buon piatto a base di pollo.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Appetitosi fagottini di pollo e verdure

Preparazione 15 minuti

Cottura 25 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una ciotola versate 2 uova, 2 bicchiere di latte, 3 cucchiai di olio vegetale, e mescolate.
Poi, ancora aggiungete 300 g di farina, un cucchiaino di sale, mescolate e trasferite il tutto in una padella. Realizzate delle frittatine.
In un'altra padella, con un po' di olio vegetale, rosolate del petto di pollo tagliato a pezzetti e poi unite un trito di cipolla, carota, peperone rosso e di uno verde.
Aggiungete, quindi, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, i piselli surgelati, un po' di acqua calda e insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di peperoncino.
Ora, recuperate le frittatine preparate in precedenza e mettete al centro di ognuna di esse il mix di pollo e verdure e richiudetele su se stesse, formando dei fagottini.
Sopra a ogni fagottino mettete un cucchiaio di besciamella e una fetta di formaggio. Cuocete in una teglia oliata a 180 gradi per 25 minuti.
Gli appetitosi fagottini di pollo e verdure sono pronti.