Ricetta Apricot Trandy
Porzioni 1 bicchiere
Equipment
- 1 Contenitore ermetico
- 1 colino
- 1 bicchiere
- 1 bottiglia
Ingredienti
Per lo sciroppo di albicocca
- 500 gr albicocche fresche denocciolate
- 600 gr zucchero
- 200 gr acqua calda
Per l'Apricot Trendy cocktail
- 40 ml Mezcal
- 20 ml sciroppo di albicocche
- 1/2 limone succo
- 1 spruzzatina Ginger Ale
- q.b. cubetti di ghiaccio
Istruzioni
Prepariamo lo sciroppo di albicocche
- Per iniziare laviamo e asciughiamo le albicocche.
- Quindi tagliamole a metà e priviamole del nocciolo.
- A questo punto tagliamole a pezzetti.
- Poniamole in un contenitore insieme allo zucchero.
- Mescoliamo bene e lasciamo macerare con il coperchio.
- Lasciamo a riposo 2 giorni.
- Passati i giorni le albicocche avranno rilasciato il loro succo e si sarà formato lo sciroppo.
- Versiamo l'acqua calda e mescoliamo in modo che lo zucchero ancora integro si sciolga.
- Filtriamo la bevanda e mettiamola in una bottiglia.
- Lo sciroppo di albicocche si mantiene in frigo anche un mese.
Prepariamo il cocktail
- In un bicchiere inseriamo il Mezcal.
- Proseguiamo con lo sciroppo d'albicocche e il succo di limone.
- Colmiamo il bicchiere con il ghiaccio e mescoliamo.
- Quindi completiamo con una spruzzata di Ginger Ale.
- Il nostro drink è pronto per essere sorseggiato.
- Buona degustazione.