Prendiamo una ciotola versiamo due uova, 100 g di zucchero, un bicchiere di latte. Lo spostiamo tutto con la frusta.aggiungiamo, poi, 80 ml di olio di girasole. Appoggiamo un colino sulla ciotola e versiamo 300 g di farina e 5 g di lievito.
Setacciamo la farina e le scoliamo il tutto, aiutandoci con la frusta. In questo modo realizzeremo un composto cremoso.
Prendiamo 400 g di pesche sciroppati e tagliamole a pezzetti.
Versiamo le pesche all'interno della ciotola dove abbiamo creato il composto cremoso e iniziamo amalgamare il tutto con una spatola.
una volta amalgamato e addensato il tutto, versiamo l'intero composto in una teglia in modo da coprirle l'intera superficie.possiamo aiutarci con la spatola in modo da raggiungere anche gli angoli.
Inforniamo per 30 - 35 minuti a 180°.
