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Deliziose cotolette di melanzane
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Deliziose cotolette di melanzane

Queste cotolette di melanzane sono il secondo piatto giusto da non perdere. Provatelo subito, perché piacerà proprio a tutta la famiglia.
Portata secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword Deliziose cotolette di melanzane
Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 ciotola
  • 1 teglia
  • Carta assorbente
  • carta da forno

Ingredienti

  • 2 melanzane
  • 150 g farina
  • 3 uova
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe nero

Istruzioni

  • Per prima cosa, in una ciotola sbattete 3 uova, unite mezza tazza di acqua, 150 g di farina, un trito di prezzemolo e due spicchi d'aglio grattugiati. Salate e pepate, e mescolate.
  • Ora, recuperate 2 melanzane, tagliatele a rondelle, tamponatele con carta assorbente e passatele nell'impasto appena preparato.
    Melanzane con impasto
  • Dopodiché, adagiate le melanzane su una teglia, foderata con carta da forno e cuocete a 200 gradi per 25 minuti.
  • Le deliziose cotolette di melanzane sono già pronte per essere gustate.