Gustoso fegato di manzo in padella
Se non sapete come cucinare il fegato al meglio, allora, dovete proprio prendere in considerazione la ricetta proposta di seguito.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 600 g fegato
- 2 cipolle bianche
- 50 g burro
- 50 g prezzemolo fresco
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate 600 g di fegato di manzo, eliminate la pelle e tagliatelo a fette da circa 1 cm ciascuna.
- Passate, ora, queste fette in un piatto con due cucchiai di farina e poi friggetele in padella, con un po' di olio vegetale, per circa 2 minuti a fuoco alto per ogni lato.
- Insaporite, quindi, con un pizzico di sale e di pepe nero e aggiungete 2 cipolle tagliate a filetti e 50 g di burro e un trito di prezzemolo.
- Mescolate e cuocete per altri 3 minuti.
- Il gustoso fegato di manzo in padella è già pronto per essere impiattato.