Costine di maiale al forno con cavolo e patate
Questo speciale secondo piatto, di certo, รจ una cena appetitosa da provare subito. Vedrete che delizierete il palato di tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 Teglie
- 1 ciotola
- carta da forno
Ingredienti
- 1,5 kg costine di maiale
- 1 cavolo cappuccio
- 5 patate
- 3 cipolle bianche
- aceto balsamico
- maionese
- sale
- basilico
- senape
- coriandolo
- paprica affumicata
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete le costine di maiale suddivise, 3 cipolle tagliate a filetti e un mix di mezzo cucchiaino di senape e di coriandolo.
- Poi, unite anche un cucchiaio e mezzo di aceto balsamico, 2 cucchiai di maionese e di olio di oliva, e mescolate per bene. Lasciate riposare per 2 ore.
- In una teglia, unta con un po' di olio di oliva, adagiate delle foglie di cavolo cappuccio e insaporite con un pizzico di sale, basilico e di paprica affumicata.
- Sopra alle foglie di cavolo, quindi, mettete le costine e cuocete in forno a 200 gradi per circa 80 minuti.
- Intanto, in una pentola alta, con abbondante acqua salata, fate lessare 5 patate tagliate a tocchetti per circa 10 minuti.
- Ora, adagiate le patate su una teglia, foderata con carta da forno e cuocete a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Le costine di maiale al forno con cavolo e patate sono pronte per essere impiattate.