Liquore al cocco
Porzioni 10 persone
Ingredienti
- 700 ml latte di cocco
- 200 g zucchero
- 100 ml alcol puro al 95°
- 250 g cocco grattugiato a scaglie
- 200 g panna fresca liquida
Istruzioni
- Prendete un pentolino dal fondo spesso e versate dentro lo zucchero e poi il latte di cocco a filo e la panna fresca liquida. Cuocete a fiamma dolce fino all'ebollizione. Mettete anche il cocco rapé, mescolate e spegnete il fuoco. Fate raffreddare.
- Filtrate la bevanda fredda usando un canovaccio. Ripetete più volte il procedimento fino a quando riuscite a togliere tutti i residui del cocco grattugiato. Mettete anche l'alcol puro, mescolate bene e poi travasate all'interno di una bottiglietta di vetro. Riponete la bevanda in frigo e poi servite a tavola nei bicchieri idonei o nei bicchieri da cocktail. Buona bevuta! Cin cin