Prendete le fettine di petto di pollo e usate il batticarne per farle più sottili.
Prendete una ciotola e mettete dentro la cipolla verde tagliata a cubetti e l'uovo sodo grattugiato. Aggiungete anche la crema di formaggio e il pepe nero. Mescolate bene.
Prendete i funghi e dopo averli lavati metteteli a cuocere in una padella antiaderente. Una volta cotti, tagliateli e metteteli nella ciotola insieme agli altri ingredienti e mescolate. Prendete una fettina di petto di pollo e mettete 2 cucchiai di condimento e una fettina di mozzarella. Poi avvolgete usando la pellicola trasparente e fate un rotolo.
Ripetete il procedimento per ogni fettina di petto di pollo. Prendete i rotoli e poi passateli prima nell'uovo sbattuto con sale e pepe e poi nel pangrattato. Poi li tuffate in olio bollente e li friggete su entrambi i lati per 2 minuti. Asciugateli usando un foglio di carta assorbente e serviteli a tavola. Buon appetito!
