Petto di pollo con insalata mista

Per ottenere un pasto delizioso e nutriente, in realtà, ci vogliono davvero pochi minuti in cucina. Provate la ricetta proposta di seguito.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Petto di pollo con insalata mista

Preparazione 10 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 2 persone

Per prima cosa, realizzate dei tagli trasversali su 3 petti di pollo e poi passate questi ultimi in un piatto con 3 cucchiai di farina.
Poi, in una padella fate sciogliere una noce di burro, e rosolate all'interno a fuoco vivo per 3 minuti i 3 petti di pollo infarinati.
Abbassate il fuoco a medio, unite un cucchiaio e mezzo di olio vegetale, un trito di 4 spicchi d'aglio, 3 cucchiai di miele e un pizzico di sale e di pepe nero.
Cuocete a fuoco basso fino a quando la salsa si sarà addensata e poi guarnite con un trito di cipollotto.
Intanto, in una ciotola mettete il cavolo cappuccio bianco e uno rosso tagliati finemente, mezza cipolla rossa e un peperone rosso tagliati a pezzetti, delle rondelle di cetriolo.
Poi, ancora, unite un trito di pomodoro, una carota grattugiata, una mela tagliata a piccoli pezzi, e condite con il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e di pepe nero e 3 cucchiai di panna. Mescolate.
Il petto di pollo con insalata mista è pronto per essere impiattato.