Chips di ceci e mais
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 500 g polvere di ceci
- 400 ml acqua
- 60 ml olio d'oliva
- q.b. sale
- q.b. aglio
- q.b. paprika
- q.b. rosmarino
Istruzioni
- Prendete una ciotola capiente e mettete dentro la farina di ceci setacciata. Poi aggiungete le varie spezie (aglio, rosmarino e paprika) e il sale. Versate l'olio d'oliva a filo (o un olio aromatizzato a vostra scelta) e mescolate usando una frusta a mano. Aggiungete a poco a poco anche l'acqua nelle dosi indicate e continuate sempre a mescolare usando la frusta a mano. Mescolate fino ad avere una consistenza omogenea e densa, non troppo liquida.
- Prendete una teglia coperta da carta forno e mettete sopra tante porzioni di impasto e schiacciatele con il fondo del cucchiaio. Infornate in forno preriscaldato. Cuocete a 180°C per 6, 8 minuti.
- Le vostre chips di ceci sono pronte per essere inzuppate nella salsa che preferite! Noi vi consigliamo di abbinare una salsa yogurt fatta in casa. Buon appetito!