Secondo di pollo e cavolo
Se volete ottenere un risultato favoloso, allora, dovete assolutamente scegliere la ricetta che vi suggeriamo di seguito. Una vera bontà.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 teglia
- 1 ciotola
- 1 caraffa
Ingredienti
- 8 cosce di pollo
- 1 cavolo cappuccio
- 150 g riso
- 80 g funghi
- 50 g pancetta
- 150 g panna
- 250 ml brodo di pollo
- 20 ml olio di oliva
- sale
- pepe nero
- pepe bianco
- curcuma
- paprica dolce
Istruzioni
- Per prima cosa, realizzate una sorta di buco all'interno di un cavolo, svuotandolo e all'interno versate una manciata di riso.
- Poi, ancora mettete all'interno anche alcuni funghi tagliati a metà e dei pezzetti di pancetta.
- In una ciotola, invece, insaporite 8 cosce di pollo con un cucchiaino di paprica, pepe nero e di sale, 20 ml di olio di oliva. Mettete le cosce nel cavolo.
- In una caraffa mischiate la panna e il brodo di pollo, aggiungendo mezzo cucchiaino di curcuma, sale, pepe bianco
- Versate questa miscela nel cavolo e cuocete in forno, su una teglia, per 1 ora a 180 gradi.
- Il secondo di pollo e cavolo è già pronto per essere servito in tavola.