Tiramisù
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 250 g savoiardi
- 500 ml latte
- 100 g zucchero
- 5 g amido di mais
- q.b. succo di limone
- 2 tuorli d'uovo
- 80 g cioccolato bianco
Istruzioni
- Prendete i biscotti savoiardi e tagliateli a metà. Prendete ogni savoiardo e inzuppatelo nel latte. Dopodiché posizionate i biscotti in verticale e al tempo stesso disposti in maniera circolare nello stampo del dolce fino a coprire tutta la superficie.
- Prendete un recipiente ed aprite le uova. Poi aggiungete lo zucchero, il succo di limone e l'amido di mais e mescolate usando una frusta a mano. Infine aggiungete il latte a filo e mescolate nuovamente. Mettete il pentolino sul fuoco e cuocete finché il composto non si addensa. Aggiungete anche il cioccolato bianco verso fine cottura e mescolate nuovamente. Prendete il composto e prima che si raffredda versatelo sui savoiardi fino a coprirli completamente.
- Mettete il dolce in frigo per 3 ore e poi tagliate a fette e servite agli ospiti. Buona merenda estiva!