Pollo al forno con patate e carote
Dovete assolutamente provare questo favoloso modo per portare in tavola una pietanza degna di nota. Un vero capolavoro.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 1 pollo intero
- 1 carota
- 4 patate
- 1 cipolla bianca
- 1 cipolla rossa
- 4 foglie di alloro fresche
- 1 limone
- miele
- senape
- sale
- pepe nero
- paprica
- coriandolo
- timo
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, adagiate un pollo intero in una pentola, ricopritelo di acqua e aggiungete 10 g di sale, 4 foglie di alloro, del succo di limone e del pepe in grani.
- Fate cuocere con coperchio a fuoco medio per 15 minuti.
- Intanto, in una ciotola mettete 4 patate tagliate a tocchetti, 1 carota tagliata a rondelle, una cipolla bianca e una rossa tagliate a pezzetti.
- Insaporite con un cucchiaio di olio vegetale e un pizzico di sale, pepe nero, timo, paprica, coriandolo, e mescolate.
- Ora, adagiate il pollo intero su una teglia, foderata con carta da forno e spennellatelo con una miscela costituita da un cucchiaino di miele e di senape.
- Nella stessa teglia, a lato del pollo, versate il mix di verdure condito e cuocete in forno a 180 gradi per 50 minuti.
- Il pollo al forno con patate e carote รจ pronto.