Mini polpettoni in padella
Dovete assolutamente preparare questi favolosi mini polpettoni in padella, perché sono un modo gustoso di cucinare il macinato.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- carta da forno
Ingredienti
- 800 g carne macinata
- 100 g formaggio a pasta semi dura
- 1 uovo
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio
- pangrattato
- coriandolo fresco
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete la carne macinata e insaporite con mezzo cucchiaino di sale e di pepe nero.
- Poi, unite anche un trito di coriandolo, una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura, 1 uovo, un cucchiaio di pangrattato, e mescolate.
- Coprite e lasciate riposare per 30 minuti.
- Dopodiché, prendete alcune cucchiaiate di questo composto, adagiatele su carta da forno e sopra mettete due fette di prosciutto cotto e di formaggio.
- Poi, arrotolate nella carta da forno ogni porzione, richiudendo a caramella.
- Infine, cuocete in padella senza la carta da forno e con un po' di olio vegetale per circa 15 minuti.
- I mini polpettoni in padella sono pronti per essere gustati.
