Gustose braciole di maiale con purè
Se volete portare in tavola un piatto di carne davvero saporito e nutriente, allora, scegliete la ricetta proposta di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 pentolino
- schiacciapatate
Ingredienti
- 4 braciole di maiale
- 4 patate
- 150 g funghi
- 1 cipolla bianca
- aglio
- farina
- latte
- burro
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, recuperate 4 braciole di maiale, salatele e pepatele e poi rosolatele in padella con un po' di olio vegetale.
- Nella stessa padella, al loro posto, soffriggete un trito di cipolla e di 3 spicchi di aglio e una manciata di funghi tagliati a metà.
- Poi, unite anche un cucchiaio di farina e una noce di burro, continuando a soffriggere a fuoco basso.
- Versate, quindi 350 ml di acqua, insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero e poi, dopo circa 1 minuti, rimettete la carne in padella.
- Coprite con il coperchio e cuocete a fuoco basso per 30 minuti.
- Intanto, in un pentolino, con abbondante acqua salata, fate cuocere le patate tagliate a tocchetti per circa 15 minuti.
- Poi, travasate in una ciotola, unite un po' di latte e una noce di burro e riducete il tutto in poltiglia con lo schiacciapatate.
- Le gustose braciole di maiale con purè sono pronte per essere impiattate.