Hamburger in padella
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 600 g carne macinata
- 1 cipolla
- 2 spicchi aglio
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. timo
- q.b. paprika
- 2 uova
- 130 g farina
- 100 ml latte
- q.b. burro
- 80 g semola
Istruzioni
- Grattugiate due spicchi di aglio in una ciotola capiente. Poi aggiunte la carne di manzo macinata e la semola. Poi un po' di sale, la paprika, il timo e il pepe nero macinato. Mescolate bene con le mani fino ad avere un composto omogeneo. Dividete in tanti porzioni e fate delle hamburger. Mettetele a cuocere in acqua bollente per 5 minuti. Poi scolatele con una schiumarola e mettetele da parte.
- Prendete un recipiente e mettete dentro uova, latte, paprika e mescolate usando una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Prendete ogni hamburger e immergetelo in questa salsina e poi friggetelo in padella antiaderente per 3 minuti. Asciugate i vostri hamburger se c'รจ olio in eccesso. Serviteli con salsa barbecue o con la salsa che preferite. Buona cena!