Gustoso secondo di carne al forno

Se volete provare qualcosa di diverso dal solito, allora, prendete spunto dall'ottimo piatto tedesco che vi suggeriamo di seguito.

Portata secondo piatto

Cucina Tedesca

Keyword Gustoso secondo di carne al forno

Preparazione 15 minuti

Cottura 1 ora

Porzioni 4 persone

Anzitutto, recuperate 1 kg di carne e realizzate dei tagli, formando una sorta di fessure.
Insaporite, quindi, con un pizzico di sale, pepe nero e di erbe di Provenza.
Poi, in ogni fessure mettete una rondella di cipolla bianca e dei pezzetti di strutto.
Adagiate il pezzo di carne in una pirofila, spennellate con dell'olio vegetale.
In una ciotola, invece, mischiate l'olio vegetale, mezzo cucchiaino di paprica e uno spicchio di aglio grattugiato. Spennellate la carne con questa salsa.
Ora, adagiate nella stessa pirofila e tutto attorno alla carne una manciata di cavolo cappuccio tagliato a filetti.
Coprite con carta da forno e carta stagnola e cuocete in forno per 1 ora a 200 gradi.
Il gustoso secondo di carne al forno è già pronto per essere servito in tavola.