Appetitosi pomodori in padella
Dovete assolutamente scoprire questa ottima ricetta della nonna, perché, di certo, è qualcosa di particolare e insolito da provare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 piatti
- 1 ciotola
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 3 pomodori
- 2 uova
- 50 ml olio vegetale
- 100 g formaggio Cheddar
- farina
- pangrattato
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, recuperate 3 pomodori, tagliateli a fette abbastanza spesse e riponete il tutto su un piatto.
- Passate sopra alle fette di pomodoro la carta assorbente, aggiungete un pizzico di sale e ricoprite la parte superiore e posteriore con la farina.
- Dopodiché, passate le fette di pomodoro in una ciotola con due uova sbattute e in un piatto con del pangrattato.
- A questo punto, in una padella con 50 ml di olio vegetale, friggete le fette di pomodoro per 3 minuti per ogni lato.
- Cospargete ogni fetta di pomodoro con un po' di formaggio Cheddar grattugiato. Infine, coprite con il coperchio e attendete che il formaggio si sciolga.
- Gli appetitosi pomodori in padella sono già pronti per essere serviti.