Dolce wafer e cacao
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 350 g wafer
- 500 ml latte
- 120 ml panna da montare
- 50 g zucchero
- 40 g amido di mais 3 cucchiai
- 40 g cacao amaro 3 cucchiai
Istruzioni
- Prendete uno stampo per plumcake o uno stampo rettangolare e rivestitelo di pellicola alimentare o di carta forno. Dopodiché posizionate i biscotti wafer in verticale fino a riempire tutto lo stampo.
- Prendete una ciotola e mettete dentro il latte, poi l'amido di mais, la panna montata, il cacao amaro e lo zucchero e mescolate bene usando una frusta a mano e facendo movimenti dal basso verso l'alto. Dopodiché prendete la crema di cacao e versatela in un pentolino per farla cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, mescolando continuamente.
- Versate la crema di cacao calda sopra i wafer e poi livellate usando una spatola. Mettete il dolce in frigo a riposo per almeno 4 ore prima di tagliarlo a fette e gustarlo. Buon appetito!