Dessert in 3 minuti
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 3 uova
- 120 g zucchero bianco
- 2 yogurt di 125 g naturale e senza zucchero
- 150 g farina di frumento
- 15 g lievito per dolci 1 bustina
- q.b. essenza di vaniglia
- 500 ml latte
- 50 g burro fuso
Istruzioni
- Prendete una ciotola e aprite dentro 2 uova. Poi aggiungete 120 grammi di zucchero bianco. Mescolate bene usando la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi aggiungete nella ciotola 2 yogurt naturali da 125 grammi ciascuno. Mescolate, sempre usando la frusta a mano, fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete poi la farina setacciata e il lievito per dolci setacciato. Mescolate fino ad avere un composto liscio e senza grumi. Poi mettete un pizzico di essenza di vaniglia per dare aroma all'impasto.
- Aggiungete ora nella ciotola mezzo litro di latte. Mescolate bene e poi aggiungete anche 50 grammi di burro già sciolto. Mescolate nuovamente fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versatelo nello stampo rivestito da carta forno e infornate in forno preriscaldato. Cuocete per 40 minuti a 180°C a modalità statica.
- Fate la prova dello stecchino prima di toglierlo dal forno. Sfornate, fate raffreddare 5 minuti ed aggiungere abbondante zucchero a velo. Non vi resta che tagliare la torta a fette e servirla a tavola. Buona merenda!