Per prima cosa, in una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla, tre spicchi di aglio grattugiato e un trito di pomodori.
Poi, rosolate nella stessa padella anche la carne macinata, 150 g di salsa di pomodoro, e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero. Coprite con il coperchio.
Intanto, in una pentola alta, con abbondante acqua salata, fate cuocere una manciata di pasta corta per circa 10 minuti. Poi, scolatela in una ciotola con la besciamella, e mescolate.
A questo punto, mettete la pasta in una pirofila, sopra il composto di carne e sopra ancora un altro strato di pasta.
Cospargete con una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, e, infine, cuocete per 30 minuti a 180 gradi.
La gustosa pasta al forno è pronta.