Appetitose costolette di maiale in padella
Questo fantastico trucco vi aiuterà a portare in tavola le più buone costolette di maiale che avete mai assaggiato. Provatelo subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
Ingredienti
- 800 g costolette di maiale
- 500 ml latte
- 20 g burro
- 2 cipolle bianche
- 300 ml birra scura
- 80 g salsa di pomodoro
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
- rametti di timo fresco
- erbe di Provenza
Istruzioni
- Per prima cosa, inzuppate le costolette di maiale all'interno di una padella con 500 ml di latte portato a bollore.
- Poi, separate le costolette e rosolatele da entrambi i lati in un'altra padella dove avete fatto sciogliere 20 g di burro.
- Mettete da parte le costolette e nella stessa padella versate un trito di due cipolle, e insaporite con un cucchiaino di sale, pepe nero, paprica dolce, erbe di Provenza. Mescolate a fuoco basso.
- A questo punto, aggiungete nuovamente in padella le costolette e unite alcuni rametti di timo fresco, 300 ml di birra scura.
- Chiudete con il coperchio e fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio.
- Aprite il coperchio, aggiungete 80 g di salsa di pomodoro, un trito di cipollotto. Chiudete e cuocete a fuoco medio per altri 20 minuti.
- Le appetitose costolette di maiale in padella sono pronte.