Collo di maiale al forno con cavolo e carote
Dovete assolutamente conoscere questo favoloso trucco che vi aiuterà a ottenere un risultato perfetto. Provatelo subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pirofila
- 1 sacchetto da cucina
Ingredienti
- 2 kg collo di maiale
- 700 g cavolo con carote
- 30 g miele
- 100 ml salsa di soia
- 50 g semi di senape
- pepe nero
- paprica
- coriandolo
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola mescolate 30 g di miele, 50 g di semi di senape, 100 ml di salsa di soia, mezzo cucchiaino di paprica, coriandolo e di pepe nero.
- Dopodiché, recuperate il collo di maiale, bucherellatelo con il coltello e mettetelo all'interno di un sacchetto da cucina.
- Versate all'interno del sacchetto da cucina la salsa che avete appena preparato, chiudete e lasciate marinare per 12 ore.
- A questo punto, in una pirofila, con 30 g di olio vegetale, mettete una base, formata da un cavolo e le carote tagliate a filetti e sopra adagiate il collo marinato.
- Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 2 ore.
- Il collo di maiale al forno con cavolo e carote è pronto per essere servito.