Prendete una ciotola capiente e versate dentro 5 uova e 120 grammi di zucchero. Aggiungete anche un po' di essenza di vaniglia e mescolate usando una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete anche la farina di frumento setacciata. Mescolate bene con la frusta a mano fino ad avere un composto denso e omogeneo.
Aggiungete infine la panna e mescolate nuovamente con la frusta a mano.
Versate anche il latte e mescolate ancora fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Versate il composto in uno stampo di 20 cm di diametro. Prendete una mela e dopo averla sbucciata tagliatela a fettine sottili. Mettete le fettine disposte a cerchio nella teglia fino a formare una rosa. Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 35, 40 minuti a 170°C a modalità ventilata.
Una volta pronta aggiungete un'abbondante spolverata di zucchero a velo. Dopo 5 minuti di riposo tagliate a fettine e servite a tavola. Buon appetito.
