Gelato alla ciliegia
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 400 g ciliegie
- 250 g panna fresca
- 150 g latte fresco intero
- 80 g zucchero a velo
Istruzioni
- Lavate accuratamente le ciliegie e poi asciugatele bene con un canovaccio asciutto. Togliete il nocciolo. Mettete le ciliegie nel frullatore o nel boccale del mixer ed aggiungete anche lo zucchero e frullate. Poi aggiungete il latte e la panna fresca e frullate nuovamente. Ricordate che tutti gli ingredienti devono essere freddi presi dal frigo prima di entrare.
- Versate il composto in una vaschetta rettangolare e chiudetela e riponetela in freezer per 30 minuti. Dopodiché uscite la vaschetta dal freezer e rompete i cristalli di ghiaccio usando un cucchiaio. Poi lo rimettete in freezer per altri 30 minuti e poi lo prendete nuovamente per rompere i cristalli. Fate questa operazione per 3 volte.
- Il vostro gelato alla ciliegia è pronto per essere gustato. Buona merenda estiva!