Pollo al forno con mele e prugne

Dovete assolutamente provare a cucinare il pollo nel modo che vi suggeriamo di seguito, perché il risultato è davvero favoloso.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Pollo al forno con mele e prugne

Preparazione 10 minuti

Cottura 1 ora 20 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una padella fate sciogliere un po' di burro e poi scaldate all'interno alcuni spicchi di mela, una manciata di prugne secche e di uvetta.
Insaporite con un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di cannella e un po' di buccia d'arancia grattugiata, e fate friggere per circa 5 minuti a fuoco medio.
In una ciotola mischiate due cucchiai di panna, due cucchiaini di senape, due cucchiai di olio di oliva, uno spicchio di aglio grattugiato.
Ora, insaporite un pollo intero e da entrambi i lati con sale e pepe nero e poi posizionatelo all'interno di una pirofila e sopra le mele e le prugne.
Spennellate il pollo con la salsa appena preparata, coprite con carta stagnola e cuocete in forno per 1 ora a 180 gradi.
Infine, eliminate la carta stagnola e cuocete per altri 15 minuti.
Il pollo al forno con mele e prugne è pronto.