Per prima cosa, in una padella con un po' di olio di oliva, rosolate la carne macinata.
Nel frattempo, insaporite con mezzo cucchiaino di paprica e un pizzico di pepe nero e 30 ml di salsa di soia. Mescolate e fate cuocere per 15 minuti.
In una teglia, foderata con carta da forno, adagiate 4 fette di pane in cassetta, spalmatele con un po' di burro e di ketchup e adagiate sopra 4 fette di formaggio Cheddar.
Ritagliate altre 4 fette di pane in cassetta, come si vede in figura, e posizionatele sopra a ogni fetta,
Al centro di ogni fetta mettete una cucchiaiata di carne macinata cotta, 1 uovo e insaporite con un pizzico di sale e un trito di prezzemolo.
Infine, cuocete in forno per 12 minuti a 180 gradi.
Le pizzette con pane in cassetta sono pronte.