Girasole con pollo e formaggio
Se volete deliziare i vostri ospiti con un antipasto davvero buono e bello, allora, prendete spunto dalla ricetta, proposta di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 pentolini
- 1 Padella
Ingredienti
- 400 g petto di pollo
- 4 uova
- 250 g funghi Champignon
- 200 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- 40 g patatine
- 1 cipolla bianca
- 30 g olio vegetale
- maionese
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, in un pentolino mettete 400 g di petto di pollo e fate cuocere con abbondante acqua salata.
- In una padella, con 30 g di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla e poi unite una manciata di funghi tagliati a piccoli pezzi. Condite con un pizzico di sale.
- Dopodiché, in una ciotola mettete il pollo cotto e tagliato a piccoli pezzi, 3 cucchiai di maionese e aggiungete i funghi, 4 tuorli d'uovo cotti e sbriciolati e del formaggio grattugiato a pasta semi dura.
- Poi, ricoprite il tutto con la maionese, sopra mettete gli albuni d'uovo, create delle righe con la maionese e tutto intorno decorate con le patatine e nel mezzo con le olive nere.
- Il girasole con pollo e formaggio è pronto per essere servito.