Petto di pollo con patate
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 600 g petto di pollo
- 400 g formaggio
- 500 g patate
- 3 uova
- 150 g pangrattato
Istruzioni
- Prendete il petto di pollo, copritelo con pellicola alimentare e poi battetelo con un batticarne. Poi tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel boccale del mixer da cucina o del tritatutto e tritatelo fino a renderlo una purea.
- Prendete le patate e dopo averle pelate e bollite, grattugiatele e mettetele nel boccale del mixer da cucina insieme al pollo e frullate tutto insieme.
- Una volta ottenuto questo mix di pollo e patate mettetelo in sacchetti da freezer e schiacciatelo con il batticarne o con le mani per fare delle forme rettangolari.
- Mettete i sacchetti nel freezer per 3 ore. Dopo averli tirati fuori dal congelatore passate ogni rettangolo congelato prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e poi friggetelo in olio bollente in padella antiaderente.
- Asciugate l'olio in eccesso e poi aggiustate di sale e gustate! Buon appetito!