Prendiamo una pentola e riempiamola d'acqua e versiamo quattro uova e cuociamole per 9 minuti.
Prendiamo 2-3 pomodori e tagliamoli a fette. Prendiamo, poi, un piatto e riponiamo i pomodori tagliati a fette disponendoli per bene.
Saliamo e pepiamo i pomodori.
Tagliamo l'aglio a pezzetti e adagiamolo sui pomodori.
Spegniamo il fuoco e togliamo le uova sode dal guscio per poi passarle in una ciotola tritandole e aggiungendo maionese. Mescoliamo per bene.
Mettiamo il composto ottenuto sui pomodori creando una sorta di ripieno.
Grattugiamo il parmigiano sui pomodori e poi un po' di prezzemolo.
