Frittata di uova e wurstel
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 5 uova
- 4 wurstel di pollo
- 40 g grana
- 1 cucchiaino senape
- q.b. burro
- q.b. sale
Istruzioni
- Dopo aver bollito i wurstel tagliateli a rondelle. Prendete una ciotola e sbattete le uova, poi aggiungete sale, pepe e Grana Padano grattugiata. Mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Prendete una padella antiaderente e mettete a cuocere un tocchetto di burro. Quando si è sciolto aggiungete il wurstel a pezzetti. Dopo 2 minuti versate sopra i wurstel le uova sbattute e fate cuocere a fiamma dolce 5 minuti per lato.
- La vostra deliziosa frittata di wurstel e uova è pronta per essere gustata! Buon appetito!