Latte di mandorla
Porzioni 1 bottiglia da 1 litro
Ingredienti
- 150 g mandorle pelate
- 60 g miele
- 1 l acqua
Istruzioni
- Prendete le mandorle pelate e mettetele insieme all'acqua in un contenitore capiente. Rimanetele in ammollo per 60 minuti. Poi mettete le mandorle insieme all'acqua in un mixer da cucina o usate un frullatore ad immersione e frullate il tutto.
- Aggiungete anche un po' di miele e frullate nuovamente fino ad avere un liquido bianco denso ed omogeneo.
- Prendete una garza e filtrate il latte di mandorla. Dopodiché prendete il liquido, mentre la parte restante usatela per fare altre preparazioni dolci.
- Versate il latte di mandorla in una bottiglietta di vetro e mettetela a raffreddare in frigo. Gustate il latte di mandorla freddo per colazione o merenda.