Pane morbido e soffice fatto in casa
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 125 ml latte tiepido
- 125 ml acqua calda
- 125 ml olio vegetale
- 1 uovo
- 1/4 cucchiaino sale
- 3 cucchiai zucchero
- 1 cucchiai lievito secco
- 500 g farina
- q.b. semi di sesamo
Istruzioni
- Prendete un sacchetto alimentare per freezer e mettete dentro il latte tiepido, poi aggiungete l'acqua bollente e l'albume di uovo. Aggiungete lo zucchero e il sale nelle quantità indicate e poi mettete il lievito secco.
- Aggiungete la farina poco per volta nel sacchetto usando il cucchiaio. Chiudete il sacchetto alimentare con un nodo stretto. Copritelo con un canovaccio asciutto e fate riposare e lievitare per 1, 2 ore.
- Prendete l'impasto e mettetelo su un piano di lavoro coperto da farina. Lavorate manualmente l'impasto e poi dividetelo in tante porzioni, palline di diverse dimensioni. Prendete le palline e mettetele in un ruoto rivestito da carta forno. Poi spalmate le palline con tuorlo d'uovo sbattuto. Infine cospargete di semi di sesamo di due colori diversi.
- Infornate in forno preriscaldato. Cuocete per 25, 30 minuti a 180°C. Una volta terminata la cottura, fate riposare il pane per 10 minuti prima di tagliarlo e gustarlo a tavola tutta la famiglia. Buon appetito!