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Ricetta fragolino
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Ricetta fragolino

Portata Drinks, liquori
Cucina Italiana
Keyword fragolino, liquore alle fragole
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo di riposo 7 days
Porzioni 2 bottiglie

Equipment

  • 1 Contenitore ermetico
  • 1 pentolino
  • 2 bottiglie
  • 1 colino

Ingredienti

  • 500 gr fragole
  • 500 ml alcol per liquori
  • 500 ml acqua
  • 400 gr zucchero
  • 1/2 bacca di vaniglia o vanillina

Istruzioni

  • Iniziamo subito lavando accuratamente le fragole.
  • Quindi priviamole del picciolo e tagliamole a pezzi.
    Fragole
  • Inseriamole in un contenitore ermetiche insieme all'alcol.
  • Chiudiamo e lasciamo a riposo una settimana in un luogo fresco, asciutto e buio.
  • Ogni giorno smuoviamo il composto, per una macerazione omogenea.
  • Terminato il tempo, prepariamo lo sciroppo.
  • In un pentolino uniamo acqua, zucchero e vaniglia.
  • Portiamo sul fuoco e scaldiamo fino a che lo zucchero non sarà completamente sciolto.
    Sciroppo
  • Filtriamo l'acol ed aggiungiamolo allo sciroppo.
  • Mescoliamo bene in modo che il tutto divenga omogeneo.
  • Travasiamo nelle bottiglie e conserviamo in frigo.
  • Serviamo ben freddo.

Note

Prima di gustare il fragolino, lasciamolo riposare qualche giorno, più giorni lo faremo riposare, più il sapore sarà intenso.