Dolce al cioccolato
Questo dolce al cioccolato è davvero la fine del mondo che riuscirà a conquistare il palato e il cuore di tutta la famiglia. Fatelo subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 4 ciotole
- 1 stampo per budino
- frusta elettrica
Ingredienti
- 4 uova
- 100 g zucchero
- 50 ml latte
- 100 ml olio vegetale
- 10 g lievito
- 80 g farina
- 40 g cacao
- 300 g cioccolato fondente
- 300 g cioccolato bianco
- 200 g latte condensato bollito
- 500 ml panna
- 150 g arachidi tostate
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola sbattete con la frusta elettrica 4 tuorli d'uovo e 100 g di zucchero.
- Poi, unite 50 ml di latte e di olio vegetale, setacciate 80 g di farina e 40 g di cacao in polvere, e mescolate per bene.
- Ora, in un'altra ciotola montate con la frusta elettrica 4 albumi fino a ottenere un composto spumoso.
- Versate questo composto nell'altra ciotola e mescolate. Travasate in una teglia, foderata con carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180 gradi. Create una figura con lo stampo per budino, come si vede in figura.
- Ora, in uno stampo per budino versate 1 litro di acqua e mettete in freezer per 12 ore.
- In una ciotola mischiate 300 g il cioccolato fondente, 50 ml di olio vegetale e sciogliete in microonde per 2 minuti. Fate lo stesso con il cioccolato bianco.
- Ora, togliete dal freezer lo stampo per budino e su questo pezzo di ghiaccio versate le due miscele di cioccolato. Mettete in frigorifero per 30 minuti.
- In una ciotola mettete il latte condensato bollito, 500 ml di panna e mescolate con la frusta elettrica e unite quindi un trito di arachidi tostate.
- Capovolgete il dolce e all'interno mettete il composto che avete appena preparato e richiudete il tutto con la figura fatta in precedenza con lo stampo per budino.
- Infine, fate riposare in frigorifero per 3 ore.
- Il dolce al cioccolato è pronto.