Pasta fredda con friggitelli
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 350 g pasta formato a scelta
- q.b. pepe
- q.b. sale
- 600 g friggitelli
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- q.b. basilico fresco
Istruzioni
- Prendete i friggitelli e dopo averli lavati bene, togliete il picciolo e tagliateli a pezzetti o rondelle. Metteteli a cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine d'oliva per circa 10 minuti. Aggiustateli di sale.
- Scolate la pasta corta al dente e mescolatela con i friggitelli e con il formaggio dolce a cubetti. Mescolate bene e aggiungete un filo d'olio a crudo.
- Il vostro primo piatto freddo รจ pronto per essere gustato! Buon appetito