Tartare di tonno e avocado
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 400 g tonno fresco abbattuto
- 4 cucchiai salsa di soia
- 1 avocado
- 1 lime
- q.b. sale fino
- q.b. erba cipollina
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. semi di sesamo
- q.b. olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Prendete il tonno fresco già abbattuto e tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola insieme a sale, salsa di soia, succo di lime e olio extravergine d'oliva. Mescolate bene.
- Dopo aver tagliato a metà l'avocado, togliete il nocciolo e la buccia e prendete la polpa. Tagliate la polpa dell'avocado a cubetti e aggiungete succo di lime, sale e pepe nero macinato. Mescolate bene.
- Prendete una coppapasta e preparate la vostra tartare. Sul fondo mettete l'avocado a pezzetti schiacciandolo bene con le mani. Poi aggiungete il tonno fresco abbattuto a pezzetti e lo schiacciate con le mani. Come topping aggiungete semi di sesamo e erba cipollina. Togliete il coppapasta e gustate. Buon appetito e buona cena!