Burro di mandorle fatto in casa
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 250 g mandorle già pelate
- 1 cucchiaio olio evo
Istruzioni
- Prendete le mandorle già pelate e mettetele ben distribuite su una teglia coperta da carta forno. Tostate le mandorle. Cuocetele a 170°C per 8 minuti a modalità ventilata. Il forno non deve essere preriscaldato.
- In alternativa se non volete accendere il forno potete anche cuocere le mandorle in padella antiaderente. Attenzione però a non bruciarle. Devono essere leggermente tostate.
- Mettete le mandorle tostate su un tagliere e fatele raffreddare. Mettete le mandorle nel boccale del mixer e tritate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete l'olio evo nel mixer e frullate nuovamente fino ad avere una crema liscia, omogenea e vellutata.
- La vostra crema spalmabile è pronta per essere gustata a merenda o a colazione spalmata su fette biscottate o mangiata al cucchiaio. Buon appetito!