Patatine smile

Queste patatine smile sono davvero buonissime e anche molto belle da vedere. Provatele subito, perché piaceranno a tutti.

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Cucina Italiana

Keyword Patatine smile

Preparazione 15 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una pentola alta con abbondante acqua salata cuocete 3 patate medie pelate per circa 15 minuti o fino a quando saranno ben cotte.
Dopodiché, riducetele in poltiglia con lo schiacciapatate all'interno di una ciotola.
Nella stessa ciotola unite 1 uovo, 4 cucchiai di formaggio grattugiato a pasta dura, 2 cucchiai di pangrattato e di amido di mais e un cucchiaino di sale. Mescolate e impastate.
Ora, mettete l'impasto su un foglio di carta da forno, appiattitelo con il mattarello e con il tagliabiscotti rotondo fate dei cerchi, come si vede in figura.
Con l'ausilio di una cannuccia, quindi, una volta eliminati i bordi dell'impasto, sui cerchi fate due bucchi per formare gli occhi e con un cucchiaino un mezzo cerchio per formare la bocca.
Infine, friggete ogni faccina in padella in abbondante olio vegetale caldo fino a doratura.
Le patatine smile sono pronte per essere gustate.