Fresca torta Oreo
Questa fantastica cheesecake fredda è una vera delizia da provare subito e che delizierà proprio tutti, sia i grandi che i piccini.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 tortiera rotonda apribile
- 1 casseruola
- frullatore
- frusta elettrica
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 120 g zucchero
- 200 g formaggio spalmabile
- 300 ml panna
- 90 ml latte
- 50 g burro
- 4 fogli di gelatina
- biscotti Oreo
Istruzioni
- Per prima cosa, mettete 4 fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda.
- Poi, in una casseruola mettete 120 g di zucchero, la crema che avete separato da una manciata di biscotti Oreo e 200 g di formaggio spalmabile. Mescolate a fuoco medio.
- Poi, sempre continuando a mescolare, aggiungete 90 ml di latte.
- Dopo 5 minuti, spostate dal fuoco e mettete all'interno della casseruola i 4 fogli di gelatina strizzati. Lasciate raffreddare.
- Intanto, sbriciolate nel frullatore i biscotti Oreo da cui avete eliminato la panna, mettete il tutto in una ciotola con del burro fuso raffreddato.
- Adagiate questo composto all'interno di una tortiera rotonda per formare una base e poi con la frusta elettrica mescolate la panna.
- Aggiungete, quindi, la panna alla miscela preparata in precedenza, mescolate con la frusta elettrica e trasferite il tutto nella tortiera
- Coprite con la pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per 6 ore.
- Infine, eliminate la tortiera e cospargete la parte superiore con i biscotti polverizzati.
- La fresca torta Oreo è pronta.