Muffin al cioccolato
Porzioni 12 muffin
Equipment
- 1 bilancia digitale
- 1 sbattitore con fruste
Ingredienti
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 150 ml latte
- 150 g burro
- 300 g farina
- 60 g cacao amaro
- 80 g gocce di cioccolato
- 16 g lievito per dolci 1 bustina
Istruzioni
- Prendete una ciotola e aprite le uova. Sbattete le uova con le fruste elettriche.
- A poco a poco aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare sempre usando le fruste elettriche.
- Aggiungete il burro, dopo averlo sciolto, il cacao amaro e il latte e continuate a mescolare con lo sbattitore elettrico.
- Aggiungete poco per volta la farina setacciata e poi anche il lievito per dolci setacciato, sempre continuando a mescolare con lo sbattitore.
- Aggiungete le gocce di cioccolato mentre continuate a mescolare usando le fruste elettriche.
- Prendete la teglia per muffin e dopo aver messo i pirottini di carta mettete due cucchiai di impasto in ogni pirottino. Riempiti i pirottini per 3/4 e non oltre.
- Infornate i dolcetti in forno preriscaldato e cuoceteli a modalità ventilata per 25 minuti a 180°C. Se impostate il forno statico la temperatura di cottura è 170°C.
- Dopo la cottura, aspettate pochi minuti prima di gustarli. Buon appetito.