Tagliate un pezzo di carne realizzando 8 bistecche per poi disporne su un ripiano e ricoprirle con pellicola trasparente.
Col batticarne, battiamo tutte le bistecche che abbiamo ottenuto.
Fatto ciò, togliamo la pellicola trasparente e facciamo dei tagli su ogni singola bistecca in obliquo e poi dal lato opposto, in modo da realizzare una struttura romboidale.
A questo punto, saliamo e pepiamo, aggiungendo anche la paprika e l'olio vegetale, spalmando, con cura, questi ingredienti sulle bistecche.
Stendiamo le bistecche su una teglia da ricoperta di carta da forno.
Prendiamo una cipolla viola e facciamola a fette e riversiamole in una ciotola con sale, zucchero di canna e aceto con 250 ml di acqua.
Tagliamo, poi, due pomodori a fette. Adagiamo le cipolle e i pomodori sulle bistecche.
Cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi.
Tagliare un terzo di cavolfiore per poi farlo a fettine per poi sminuzzare una carota.
Tagliamo, poi, un peperone rosso per poi tagliarlo a listarelle e mischiamole con le carote.
Tagliamo, poi, un cetriolo, facendolo a pezzetti, per poi aggiungerli al cetriolo e alle carote.
Tagliamo l'erba cipollina e il prezzemolo per poi aggiungerli al precedente composto.
Grattugiamo 80 grammi di formaggio. Aggiungiamolo sulle bistecche.
Cuociamo in formo a 200 gradi per 7 minuti.
In una ciotola, inseriamo tre cucchiai di olio di oliva, tre di salsa di soia e due agli tritati. Spruzziamo un po' di limone nella ciotola, aggiungendo un cucchiaino di miele e il pepe nero. Poi versiamo tutti nella ciotola dove è presente il cavolo.
